Một điểm nổi bật đầu tiên của các máy xay hút chân không đó là khả năng giữ gìn các chất dinh dưỡng trong thực phẩm.
I. Máy xay hút chân không là gì?
Máy xay được tích hợp sẵn công nghệ hút chân không, giúp thực phẩm dinh dưỡng được xay nhuyễn trong môi trường chân không.
II. Ưu điểm của máy xay hút chân không
1. Giữ lại trọn vẹn các chất dinh dưỡng
Đồ uống, sinh tố được tạo ra trong môi trường chân không sẽ làm giảm thiểu quá trình oxi hóa – quá trình sinh ra hiện tượng ngả màu thâm nâu của hoa quả, và giảm đáng kể bong bóng khí, cho thành phẩm mịn màng, dễ uống và dễ hấp thụ hơn. Vì vậy, các chất dinh dưỡng cũng được giữ nguyên ngay cả khi xay, trộn với tốc độ cao.
2. Màu sắc thành phẩm tươi ngon hơn
Do không bị biến đổi màu sắc bởi quá trình oxi hóa và giảm thiểu được bong bóng khi xay trộn trong môi trường chân không, thành phẩm sinh tố sau khi xay sẽ giữ được màu sắc tươi mới như nó vốn có, đem lại cảm quan về thị giác và kích thích vị giác hơn.
3. Hương vị thành phẩm được giữ trọn vẹn, nguyên “gốc”
Với máy xay thông thường, thành phẩm không được loại bỏ bọt khí trong quá trình xay, trộn nên các “lớp dinh dưỡng” dễ bị phân tách, làm mất hương vị. Nhờ công nghệ chân không, vị ngon của thực phẩm không hề bị biến đổi theo thời gian.
4. Thành phẩm được xay mịn mà không cần loại bỏ chất xơ
Thay vì ép nước trái cây và bỏ đi phần bã – chính là lượng chất xơ quý giá, với công nghệ xay chân không, thành phẩm được xay mịn với nguyên vẹn lượng chất xơ ban đầu.
III. Top máy xay chân không bán chạy nhất hiện nay
Máy xay sinh tố chân không 3 trong 1 Kuvings SV-400MB
Máy xay sinh tố Kuvings SV-400MB có dung tích 1,55 lít được làm từ những chất liệu cao cấp, không chứa chất độc hại, an toàn với cơ thể. Máy có thiết kế nhỏ gọn, nhiều màu sắc trẻ trung, sang trọng, hiện đại sẽ là điểm nhấn cho căn bếp của gia đình bạn.
Kuvings SV-400MB có tới 7 chức năng khác nhau bao gồm:
- Chế độ xay tự động: Gồm các chế độ xay nước ép chân không tự động hút chân không, xay sinh tố chân không tự động và xay tự động không có hút chân không.
- Chế độ xay thủ công: Gồm chế độ xay 10 tốc độ và chế độ nhồi trộn.
- Nấu soup.
- Chế độ tự vệ sinh cối xay "Cleaning Mode".
Công nghệ hút chân không Vacuum trên máy xay sinh tố Kuvings xay nguyên liệu trong môi trường chân không 50~60 psi sẽ hạn chế quá trình oxy hóa, tăng mật độ nước trái cây và làm chậm quá trình tách nước, giúp cho các chất dinh dưỡng trong nguyên liệu được giữ trong một thời gian dài mà vẫn giữ hương vị và màu sắc tự nhiên của nước sinh tố.
Máy xay chân không Ozen
Máy xay chân không Ozen là dòng máy xay sinh tố cao cấp của thương hiệu Ozen đến từ Trung Quốc. Thiết bị có thiết kế nhỏ gọn, công suất 600W cùng lưỡi dao 6 cánh được làm từ thép không gỉ kết hợp công nghệ xay 3D giúp xay nhuyễn mọi loại nguyên liệu, mang đến ly sinh tố thơm ngon.
Bên cạnh đó, máy xay sinh tố Ozen còn được tích hợp công nghệ hút chân không Vacuum có tác dụng hạn chế quá trình oxy hóa và làm chậm quá trình tách nước khi xay sinh tố, giúp giữ lại được những dưỡng chất thiết yếu có trong nguyên liệu. Đồng thời với tốc độ xay lên tới 22.000 vòng/phút, máy có thể xay nhuyễn các nguyên liệu gồm cả thành phần xơ, cứng tạo độ mịn cho đồ uống, tăng khả năng hấp thụ.
Máy xay nấu sữa hạt đa năng hút chân không Midimori MDMR-668
Máy xay nấu làm sữa hạt đa năng hút chân không MDMR-668 là sự lựa chọn tuyệt vời cho những người làm bếp. Sản phẩm đến từ thương hiệu đồ gia dụng Midimori Việt Nam có thiết kế đẹp mắt, sang trọng sẽ là điểm nhấn cho không gian bếp của bạn.
Máy được làm từ chất liệu an toàn, cứng cáp, không chứa BPA, chịu được rung lắc tốt. Phần lưỡi dao được làm từ thép không gỉ có độ sắc bén cao kết hợp với tốc độ không tải lớn giúp nguyên liệu được xay nhuyễn và mịn. Công suất hoạt động của máy là 1000W và có nhiều tốc độ khác nhau để tùy chỉnh với mỗi loại nguyên liệu khác nhau.
Điểm nhấn công nghệ của Máy xay nấu làm sữa hạt đa năng hút chân không MDMR-668 là ở khả năng xay nấu đa năng chân không với tốc độ vòng quay 22.000 vòng/phút, giúp thực phẩm được xay nhuyễn mịn mà vẫn giữ nguyên dưỡng chất của nguyên liệu, tốt cho sức khỏe của bạn.
