Máy trộn bột là một sản phẩm không thể thiếu để tạo nên những chiếc bánh ngon, bắt mắt, hiện nay
máy trộn bột đã phổ biến hơn, có những dòng máy sử dụng được trong cả gia đình. Không chỉ vậy còn có công suất hoạt động lớn, đa chức năng. Vậy nên mua máy trộn bột loại nào?
1. Cấu tạo và nguyên lí hoạt động của máy trộn bột
Máy trộn bột hay còn được biết đến với các tên gọi khác như máy đánh bột,nhào bột. Sản phẩm này sẽ giúp tiết kiệm được rất nhiều thời gian và công sức, bởi nó sẽ thay thế quá trình nhào bột bằng tay hoàn toàn bằng máy.
Đó là lý do vì sao hiện nay tại các hệ thống nhà hàng, khách sạn hay các cửa hàng kinh doanh bánh ngọt, bánh kem, bánh mì hay quán cà phê đều trang bị nó.
Xét về cấu tạo, sản phẩm này gồm có hai phần chính là động cơ và bowl dùng để chứa hỗn hợp. Ngoài ra, còn trang bị thêm một cái giá đỡ hoặc một giá nâng.
Que trộn ở trong máy được kết nối cùng với động cơ. Khi hoạt động, lực ly tâm cùng với vòng quay lớn, tốc độ cao sẽ giúp thực hiện việc nhào trộn hỗn hợp có ở trong tô.
2. Máy trộn bột đang bán trên thị trường nên mua loại nào?
Hiện nay, thiết bị này được dùng rộng rãi ở các hộ gia đình hay tại các cửa hàng, khách sạn, quán cà phê. Mỗi một loại máy gồm có nhiều model với các tính năng đặc biệt khác nhau. Cụ thể như dùng đánh trứng, đánh kem, nhào bột bánh mì thì ưu tiên chọn loại sở hữu vòng quay lớn và tốc độ cao. Còn nếu muốn xay thịt, cắt lát thực phẩm,... thì có thể chọn loại máy trộn bột đa năng.
2.1 Máy đánh trứng cầm tay, đánh bột cầm tay
Thiết kế của sản phẩm này còn có thể dùng để nhào bột làm. Dù với thiết kế cầm tay trông có vẻ rất thuận tiện khi sử dụng, nhưng vì công suất thấp nên chỉ có thể dùng đánh trứng và trộn được bột loãng mà thôi.
Chưa kể đến cầm lâu cũng gây nên tình trạng mỏi tay. Đặc biệt trong trường hợp cần nhiều bột để làm bánh với số lượng lớn thì sản phẩm này không đáp ứng được.
2.2 Mua máy trộn bột gia đình để bàn loại nào?
Nên mua máy trộn bột loại nào? So với máy đánh trứng cầm tay, thiết bị để bàn có nhiều cải tiến đáng kể. Sở hữu thiết kế để bàn tiện dụng cùng với tô trộn bằng nhựa hoặc bằng inox với nhiều dung tích khác nhau, đáp ứng tốt mọi nhu cầu sử dụng.
Ngoài mục đích sử dụng chính là trộn bột, sản phẩm có thể dùng để đánh trứng hay trộn các loại thực phẩm khác nhau.
Việc của bạn cần làm đó là cho hỗn hợp vào trong tô, sau đó khởi động máy nhào bột gia đình để thiết bị thực hiện việc trộn đều. Vừa giúp tiết kiệm thời gian lại tiết kiệm được công sức so với phương pháp trộn bằng tay hay bằng máy đánh trứng cầm tay.
2.3 Máy trộn bột công nghiệp: nhồi bột làm bánh
Máy trộn bột công nghiệp nên mua loại nào? sở hữu công suất hoạt động mạnh mẽ cùng với thiết kế tô trộn bột lớn. Nhờ đó mà mỗi lần khởi động có thể thực hiện trộn với số lượng bột lớn, lên đến vài chục kg.
Với những hộ kinh doanh, cửa hàng làm bánh, lò bánh mì, nhà hàng, khách sạn, quán cà phê nên ưu tiên mua sản phẩm này để tiết kiệm thời gian, nhân lực, chi phí.
2.4 Máy nhào bột mini cho gia đình
Mua máy trộn bột mini loại nào là giải pháp phù hợp cho nhu cầu làm bánh tại các gia đình hiện nay? Sản phẩm thiết kế nhỏ gọn, phù hợp với không gian nhiều căn bếp. Công suất nhỏ nên nhiều khách hàng sử dụng và phản hồi là máy hoạt động có hơi yếu.
Một lời khuyên dành cho các bà nội trợ đó là nên mua sản phẩm có công suất lớn. Bên cạnh sử dụng để nhào bột làm bánh, còn có thể dùng vào mục đích khác khi chế biến món ăn trong nhà bếp.
3. Kinh nghiệm mua máy trộn bột loại nào chất lượng tốt nhất
Điều quan trọng nhất khi mua, đó là phải đáp ứng được nhu cầu khi sử dụng ở gia đình hay trong các nhà hàng. Đây là một số tiêu chí nên xem xét khi có nhu cầu mua.
3.1 Máy trộn bột loại nào tốt nhất? Công suất bao nhiêu?
Máy trộn bột làm bánh loại nào tốt? Hiện nay, sản phẩm thường có công suất dao động từ 300W – 1000W. Với những chiếc máy có công suất nhỏ, phù hợp sử dụng trong gia đình để đánh trứng, trộn các loại thực phẩm và nhào bột loãng. Còn máy sở hữu công suất lớn có thể thực hiện loại dẻo như bột nếp.
Nếu chỉ có nhu cầu là đánh trứng, nhào bột để làm bánh kem và đánh kem, thì nên chọn máy có công suất nhỏ, cỡ từ 300W đến 500W. Còn nếu muốn sắm luôn một thiết bị trộn bột chuyên nghiệp thì ưu tiên chọn loại có công suất lớn, cỡ từ 500W cho đến 1500W. Đây là câu trả lời cho những bạn chưa biết nên mua máy trộn bột loại nào phù hợp.
3.2 Dung tích và chất liệu của tô trộn
Dung tích của tô trộn bột hiện nay cũng rất đa dạng. Với loại máy thông thường, dung tích của tô trộn vào khoảng 3 – 4 lít, mỗi lần sẽ trộn được cỡ 200g bột. Còn tô trộn của máy chuyên dụng có dung tích từ 5- 8 lít, mỗi lần sẽ trộn được từ 700g – 2kg bột. Chỉ cần căn cứ vào nhu cầu làm bánh, mỗi lần trộn bao nhiêu để chọn dung tích phù hợp.
Chất liệu tô trộn của sản phẩm máy trộn bột gia đình nên mua loại nào? Loại phổ biến hiện nay là nhựa và inox. Nhìn chung, tô trộn inox sẽ bền và vệ sinh cũng đơn giản, dễ dàng hơn.
3.3 Mua máy trộn bột loại nào có thương hiệu nổi tiếng
Nên mua máy trộn bột loại nào? Máy dùng để nhào bột hiện nay đến từ rất nhiều thương hiệu nổi tiếng trên thế giới. Trong đó thương hiệu Kitchenaid là một thương hiệu cao cấp, có xuất xứ từ nước Mỹ. Với dòng sản phẩm cao cấp, nên giá thành cũng khá cao, dao động từ 8 – 30 triệu đồng.
Bên cạnh đó, thương hiệu Bosch, Philips, Zelmer hay Kenwood bình dân hơn. Với mức giá từ 3 – 6 triệu đồng, phù hợp với điều kiện kinh tế của nhiều gia đình Việt Nam. Tuy nhiên, thương hiệu Midimori cũng là 1 lựa chọn trong căn bếp của nhiều gia đình Việt.
>>Tìm hiểu Máy trộn bột, xay thịt đa năng Midimori MDMR-9819.
