Các loại hạt sẽ khá cứng nhất là hạt hạnh nhân, đậu nành… Vậy nên bạn cần chọn máy có công suất lớn để sữa mịn và ngon hơn. Thường máy có công suất từ 1000 – 2000W sẽ phù hợp với các gia đình.
Máy nấu sữa hạt là một dụng cụ làm bếp giúp bạn thực hiện các công đoạn nấu sữa như nấu đậu, xay đậu hay lọc bã để làm ra ly sữa nóng thơm ngon mà không mất quá nhiều thời gian. Một chiếc máy làm sữa hạt thường có các bộ phận cơ bản như sau:
• Cối xay: Cối xay là nơi chứa các nguyên liệu cần thiết để nấu sữa hạt.
• Motor máy và trục xoay: Đây là hai bộ phận được gắn liền với dao xay để điều khiển dao nghiền các nguyên liệu với vận tốc khác nhau.
• Lưỡi dao: Lưỡi dao giúp nghiền và xay các loại hạt bạn bỏ vào cối xay. Thông thường, lưỡi dao được làm từ thép hợp kim hoặc inox nên độ bền rất cao. Lưỡi dao thường có từ 6 – 8 cánh và có thể xoay 360 độ.
• Mâm nhiệt: Bộ phận này gồm một dây mayso được đặt dưới đáy của cối xay để giúp nấu chín sữa.
• Bảng điều khiển: Bảng điều khiển của máy làm sữa hạt có thể là màn hình cảm ứng hoặc các nút bấm. Bảng điều khiển giúp bạn kiểm soát các chức năng của máy như khởi động, điều chỉnh chế độ, chỉnh tốc độ xay…
Tham khảo: Top máy làm sữa hạt tốt nhất, giá rẻ nhất hiện nay 2020
Cách chọn máy làm sữa hạt đa năng thật chuẩn
Thương hiệu máy làm sữa hạt
Khi mua sản phẩm trước tiên bạn hãy tìm hiểu về những thương hiệu máy làm sữa hạt uy tín trên thị trường. Hiện tại chúng ta có rất nhiều cái tên nổi bật như: Midimori, Ukoeo, Phillips, Ranbem, Blustone…
Giá thành sản hiện cũng khá đa dạng từ 1 – 5 triệu đồng. Bạn có thể lựa chọn mức giá phù hợp với ngân sách của gia đình.
Kiểu dáng thiết kế
Hiện tại bạn có 2 lựa chọn là máy làm sữa hạt với thiết kế như máy xay sinh tố và máy làm sữa đậu nành.
Nếu chỉ nói về làm sữa hạt thì rất khó để chọn một trong hai loại này. Cái này chủ yếu phụ thuộc vào sở thích cá nhân của bạn.
Còn về tính năng quả thực máy làm sữa hạt vẫn hấp dẫn hơn hơn máy làm sữa đậu nành. Vì bạn có thể tận dụng máy để xay thịt, xay bột khô hay hấp thực phẩm.
Dung tích máy làm sữa hạt
Khi mua máy làm sữa hạt trước tiên bạn cần cân nhắc nhu cầu của gia đình. Bạn cần nấu sữa cho bao nhiêu người?
Hiện tại dung tích máy cũng khá đa dạng từ 1.2L, 1.5L, 1.7L, 2L… Thông thường người trưởng thành sẽ uống khoảng 500ml sũa mỗi ngày. Ngoài ra nếu bạn muốn nấu nhiều để bảo quản sữa trong tủ lạnh thì cũng có thể chọn máy có dung tích lớn hơn.
Công suất máy
Các loại hạt sẽ khá cứng nhất là hạt hạnh nhân, đậu nành… Vậy nên bạn cần chọn máy có công suất lớn để sữa mịn và ngon hơn. Thường máy có công suất từ 1000 – 2000W sẽ phù hợp với các gia đình.
Lưỡi dao
Lưỡi dao là yếu tố quan trọng để quyết định chất lượng sữa có ngon, mịn hay không. Bạn nên tìm hiểu kỹ về chất lượng dao. Các lưỡi cắt như thế nào? Chất liệu ra sao?
Cấu tạo thân máy và lớp lót bên trong
Thân máy, cối xay bộ phận chứa nguyên liệu được làm từ chất liệu gì? Có đảm bảo an toàn cho sức khỏe hay không?
Thông thường phần cối xay được làm từ chất liệu thủy tinh cao cấp có khả năng chống oxy hóa. Chất liệu thủy tinh cao cấp chịu nhiệt, chịu lạnh mạnh mẽ.
Phần lớp lót bên trong có thể bằng thép không gỉ hoặc nhựa. Tuy nhiên nhựa có thể chứa PBA hay hại cho sức khỏe vậy nên thép không gỉ là lựa chọn chất lượng hơn cả.
Chức năng lọc của máy
Khi mua máy làm sữa hạt bạn cần xem xét chức năng lọc của máy. Máy có chức năng lọc thường khó lau rửa và bảo quản hơn. Tuy nhiên bạn lại tiết kiệm được thời gian cho khâu lọc, không mất công lọc lại sữa sau khi nấu. Đối với máy không có chức năng lọc thì ngược lại.
Các chức năng đi kèm
Hiện tại những chiếc máy làm sữa hạt đang được tích hợp thêm rất nhiều chức năng thông minh, tiện lợi khác. Ví dụ như các chức năng: làm sinh tố, nấu cháo, hấp đồ ăn…
Nếu bạn cần sản phẩm đa năng thì các loại máy làm sữa hạt như của Midimori, Ranbem, hay Ukoeo là sự lựa chọn lý tưởng.
Thời gian bảo hành
Thời gian bảo hành cũng là điểm lưu ý khi chọn mua máy làm sữa hạt. Bạn nên chọn mua những sản phẩm có thời gian bảo hành ít nhất từ 12 tháng.
Các công thức làm sữa hạt bằng máy làm sữa hạt
1. Công thức nấu sữa hạt điều
Dụng cụ: Máy làm sữa hạt đa năng Midimori
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
- 200 gam hạt điều
- 1 lít nước lọc
- 4 - 6 quả chà là
- 300 gam đường (có thể thay đổi tùy khẩu vị)
Cách làm:
- Nếu các bạn sử dụng hạt điều rang sẵn thì không cần ngâm, còn nếu dùng hạt điều nhân trắng thì các bạn cho vào ngâm trong nước từ 2 - 4 giờ cho tới khi mềm hoặc bạn cũng có thể ngâm chúng qua đêm trong ngăn mát tủ lạnh.
- Tiếp theo, các bạn rửa sạch hạt điều rồi cho chúng cùng quả chà là đã được tách bỏ hạt, một chút đường và 1 lít nước vào cối xay.
- Các bạn bật máy làm sữa hạt Midimori và lựa chọn chế độ "Sữa hạt nhanh", sau đó bấm "ON" để máy bắt đầu quá trình xay và nấu.
- Sau khoảng 25 phút, bạn sẽ thu được thành phẩm sữa hạt điều bổ dưỡng rồi đó.
Chú ý: Với công thức trên, sữa thành phẩm có thể hơi loãng, tuy nhiên, nó rất dễ sử dụng. Các bạn cũng hoàn toàn có thể điều chỉnh lượng nước để phù hợp với sở thích của mình.
Công thức làm sữa hạt óc chó, mè đen
Dụng cụ: Máy làm sữa hạt đa năng Midimori
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
- 70 gam óc chó
- 10 gam mè đen
- 800ml nước
- 1 chút muối
- Đường tùy khẩu vị
Cách làm:
- Các bạn cho hạt óc chó vào ngâm khoảng 4 giờ và hạt mè đen ngâm khoảng 8 giờ. Lưu ý, bạn nhớ cho thêm 1 chút muối vào nước ngâm hạt.
- Sau khi ngâm, bạn rửa sạch 2 loại hạt rồi cho chúng vào cối xay.
- Bật máy và chọn chế độ "Sữa hạt nhanh", sau đó bạn bấm "ON" để máy hoạt động.
- Sau khoảng 25 phút, bạn sẽ thu được thành phẩm, bạn tắt máy và cho sữa ra ly thưởng thức thôi.
