Làm chả lụa bằng nồi chiên không dầu đơn giản ngay tại nhà

Nhà có nồi chiên không dầu tội gì mà không tận dụng để làm ra món ngon này!

Chuẩn bị nguyên liệu

• 1. - 400gr thịt lợn nạc phần mông, nên mua thịt sớm lúc mới mổ còn tươi thì thành phẩm sẽ thơm
• 2. Mỡ lợn 150g (mỡ cắt hạt lựu để ngăn đông đá tầm 3-4 tiếng,giúp khi xay có độ dẻo và kết dính tốt hơn, thịt tươi hơn)
• 3. Nước mắm ngon 1,5-2 thìa ăn cơm
• 4. Muối bột canh 1/2 thìa cafe
• 5. Hạt tiêu xay 1/2 thìa cafe
• 6. Viên đá lạnh đập nhỏ 3-5 viên
• Dụng cụ: Nồi chiên không dầu, máy xay thịt làm giò chả gia đình

Sơ chế nguyên liệu:

- Rửa và lọc thịt nạc, lấy hết gân ở trong thịt đi, sau đó thái nhỏ. Tiếp tục thái nhỏ thịt mỡ và trộn đều với chỗ thịt nạc trên.

Xay thịt cùng gia vị:

Link đặt máy xay thịt làm giò chả gia đình tại đây

- Cho hết tất cả chỗ thịt trên vào máy xay thịt làm giò chả gia đình. Rưới mắm, bột canh, hạt tiêu sao cho vừa ăn (tùy khẩu vị ăn mặn nhạt của từng nhà). Sau đó bật công tắc xay đến khi thịt chuyển sang mịn dẻo, bóng và quánh thì dừng. Lưu ý: Đừng xay lâu quá sẽ làm chả lụa bị bở.

Cách làm chả lụa bằng nồi chiên không dầu

Cho thịt xay vào khay và nướng bằng nồi chiên không dầu

- Cho thịt vào khay, lấy muôi gỗ quết chút dầu ăn rồi phết đi phết lại trên bề mặt thịt giúp miếng chả lụa sau khi ra lò sẽ mịn đều. Sau đó cho khay thịt vào nồi chiên không dầu. Chỉnh nhiệt ở mức 150 độ C, và chiên trong vòng 30 phút là bạn đã có món ăn ngon bá cháy rồi! Thật đơn giản phải không!

Vậy là món chả lụa bằng nồi chiên không dầu đã hoàn thành. Công thức này được tác giả tìm hiểu trên mạng xã hội, tham khảo từ các đầu bếp có tiếng và biến tấu theo sở thích ăn uống của gia đình. Vì ăn ngay và đảm bảo an toàn thực phẩm, chị Trang không cho thêm mì chính, bột năng, bột ngô, bột nở... Tuy nhiên món ăn vẫn đảm bảo thơm ngon các chị em nhé!

Theo Nhịp Sống Việt