Sau khi biết về những công dụng tuyệt vời của gạo lứt đối với sức khỏe, chắc hẳn không ít người sẽ ăn gạo lứt thường xuyên hơn.
Gạo lứt là gì?
Gạo lứt (còn được gọi là gạo rằn, gạo lật) là loại gạo mà khi xay người ta chỉ bỏ phần vỏ trấu, còn lớp cám thì giữ nguyên. Do sự khác biệt về phương ngôn nên đôi khi bạn có thể thấy người ta viết “gạo lứt” thành “gạo lức”.
Tác dụng của cơm gạo lứt
Từ những thông tin về thành phần dinh dưỡng trên, có thể thấy gạo lứt là loại thực phẩm tốt cho sức khỏe. Vậy ăn cơm gạo lứt có tác dụng gì?
-
Bổ sung các dưỡng chất thiết yếu cho cơ thể, rất thích hợp cho những người vừa ốm dậy.
-
Giảm cholesterol xấu, ổn định huyết áp, bảo vệ hệ tim mạch.
-
Tăng cường chức năng hệ tiêu hóa, cải thiện chứng rối loạn tiêu hóa, biếng ăn, hấp thụ kém.
-
Ổn định đường huyết trong cơ thể, giúp hỗ trợ phòng và điều trị các biến chứng bệnh tiểu đường.
-
Cung cấp canxi giúp xương chắc khỏe, làm chậm quá trình lão hóa xương.
-
Làm đẹp da, hỗ trợ giảm cân, duy trì vóc dáng.
- Cải thiện chức năng gan, giúp cơ thể đào thải độc tố tốt hơn.
Ăn gạo lứt hàng ngày có tốt không?
Sau khi biết về những công dụng tuyệt vời của gạo lứt đối với sức khỏe, chắc hẳn không ít người sẽ ăn gạo lứt thường xuyên hơn. Vậy ăn gạo lứt nhiều có tốt không? Trên thực tế, bạn có thể ăn gạo lứt hàng ngày nhưng không nên ăn quá nhiều, mỗi ngày chỉ nên ăn khoảng 150 - 200g gạo lứt. Bởi vì nếu ăn quá nhiều gạo lứt sẽ làm phản tác dụng, nhất là khi người dùng mua phải gạo lứt kém chất lượng. Ngoài ra, hạt gạo lứt khá cứng, nếu người ăn không nhai kỹ còn có thể dẫn đến chứng khó tiêu.
Hướng Dẫn Sử Dụng Máy Xay 1200W Để Xay Cơm Gạo Lứt
Dụng cụ: Máy xay Midimori 1200W
Nguyên liệu:
Mè Rang, Dầu Sacha inchi, Hạt Sacha inchi
Gạo lứt (mới nấu đang còn nóng hổi): 4 chén ăn cơm (đổ cơm gạo lứt khoảng 1/3 cối xay - đổ bằng lưỡi dao dưới)
Cách xay gạo lứt bằng máy xay thịt 1200W
- Xay cơm gạo lứt khi còn nóng hổi, bạn xới cho vào cối xay thịt đổ bằng 1/3 cối xay (ước chừng đổ bằng lưỡi dao dưới), tiếp đó cho dầu Sacha inchi khoảng 4-5 giọt vào cối, xay đến lúc nào nhuyễn mịn.
- Tiếp đến cho 3-4 Hạt Sacha inchi và cho Mè rang vào, bấm nút máy xay. Xay bằng máy xay sẽ ngon miệng, dễ ăn và hết sức bổ dưỡng vì ăn được nhiều cơm và ít nhai hơn.
Thành phẩm sau khi cơm gạo lứt được xay ra rất là nhuyễn
