Tư vẫn facebook Liên hệ tư vấn ngay Gọi tư vẫn đặt hàng ngay

Hướng dẫn làm bánh dày nhân đậu xanh tại gia cực đơn giản

Ngày 17 tháng 11 năm 2021

Bánh dày đậu xanh là món bánh truyền thống của dân tộc được rất nhiều người yêu thích vì hương vị thơm ngon đặc trưng. Cùng vào bếp vớiMayxaythittotnhat để học ngay cách làm món bánh dày thơm ngon trắng ngần, dẻo mịn chuẩn vị chiêu đãi mọi người nhé!

Nguyên liệu làm bánh dày nhân đậu xanh

250g Đậu xanh

130g Đường 

30g Mè rang 

10g Muối 

200g Bột nếp

10g Bột gạo 

200ml Nước ấm 

200ml Dầu ăn 

Lá chuối 

huong-dan-lam-banh-day-nhan-dau-xanh-tai-gia-cuc-don-gian

Cách làm bánh dày nhân đậu xanh tại nhà

1. Hấp đậu xanh

huong-dan-lam-banh-day-nhan-dau-xanh-tai-gia-cuc-don-gian

Cho 1 chút muối vào 250g đậu xanh rồi đem ngâm từ 2-3h. Sau đó vớt để ráo rồi cho vào xửng hấp 20 phút để đậu xanh chín.

2. Xay nhuyễn đậu xanh

huong-dan-lam-banh-day-nhan-dau-xanh-tai-gia-cuc-don-gian

Tiếp theo, cho đậu xanh vào máy xay sinh tố xay nhuyễn, lấy 1/3 phần đậu này để riêng lát nữa sẽ áo 1 lớp bên ngoài chiếc bánh dày.

3. Sên đậu

huong-dan-lam-banh-day-nhan-dau-xanh-tai-gia-cuc-don-gian

Lấy 2/3 số đậu xanh đã xay nhuyễn cho vào chảo, thêm 130g đường vào sau đó sên trên bếp với lửa vừa cho tới khi đậu xanh dẻo và không dính chảo là được. Cho tiếp 30g mè rang vào, trộn đều.

huong-dan-lam-banh-day-nhan-dau-xanh-tai-gia-cuc-don-gian

4. Trộn bột

huong-dan-lam-banh-day-nhan-dau-xanh-tai-gia-cuc-don-gian

Cho 200g bột nếp, 10g bột gạo, 30ml dầu ăn vào tô trộn, sau đó cho từ từ 200ml nước ấm vào trộn đều hỗn hợp. Bật máy trộn bột ở chế độ thấp trước rồi tăng dần lên để bột quánh dẻo, nhuyễn mịn. Bột bánh dày càng dẻo, mịn thì bánh sẽ càng ngon. Nhồi bột khoảng 15 phút và ủ bột 15 phút.

huong-dan-lam-banh-day-nhan-dau-xanh-tai-gia-cuc-don-gian

Máy trộn bột, đánh trứng, xay thịt đa năng cho gia đình.

5. Tạo hình bánh

Lấy từng viên bột đều nhau rồi vo tròn sau đó ấn dẹt và đặt viên nhân đậu xanh vào giữa, gói kín lại cho nhân không bị hở ra ngoài.

huong-dan-lam-banh-day-nhan-dau-xanh-tai-gia-cuc-don-gian

Đặt bánh lên lá chuối hoặc một miếng giấy nến để bánh không bị dính. Cứ như vậy làm cho hết nguyên liệu.

7. Hấp bánh

huong-dan-lam-banh-day-nhan-dau-xanh-tai-gia-cuc-don-gian

Chuẩn bị 1 cái nồi hấp. Nấu nước hơi sôi nhẹ. Đặt bánh vào trong và hấp 20 phút dưới lửa nhỏ cho đến khi bánh chín.

8. Áo đậu xanh

huong-dan-lam-banh-day-nhan-dau-xanh-tai-gia-cuc-don-gian

Lấy bánh đã hấp chín lăn qua phần đậu xanh xay nhuyễn còn lại và thưởng thức thành phẩm. 

huong-dan-lam-banh-day-nhan-dau-xanh-tai-gia-cuc-don-gian

Bánh chưa dùng ngay để ra ngoài được 2 ngày. Có thể bảo quản bánh giầy trong tủ lạnh ăn dần trong vài ngày, khi ăn làm nóng trong lò vi sóng khoảng 30 giây.

Bạn có thể tham khảo một số thiết bị hỗ trợ làm bếp tại Midimori.vn để thực hiện món bánh dày đậu xanh dễ dàng hơn nhé!

huong-dan-lam-banh-day-nhan-dau-xanh-tai-gia-cuc-don-gian

 

 

——————————————–
MÁY XAY THỊT TỐT NHẤT - BEST MEAT GRINDER
Tư vấn sản phẩm máy xay: 0963.66.18.12 - 024.3993.1800
Showroom: Số 87 Đường Trung Văn, Phường Trung Văn, Quận Nam Từ Liêm, TP Hà Nội.

Xếp hạng: 10,0/10- ( 1 Đánh giá )

THANH TOÁN DỄ DÀNG VÀ 
SHIP COD TOÀN QUỐC

MIỄN PHÍ VẬN CHUYỂN VỚI ĐƠN HÀNG TỪ 500,000Đ

BẢO HÀNH 12 ĐẾN 36 THÁNG 
LỖI NHÀ SẢN XUẤT

CAM KẾT 
100% HÀNG CHÍNH HÃNG

HỆ THỐNG CỬA HÀNG

© 2017 Máy xay thịt tốt nhất - BEST MEAT GRINDER. Địa chỉ: Số 87 đường Trung Văn, P Trung Văn, Q Nam Từ Liêm, HN.

-