Giỗ tổ Hùng Vương là một ngày lễ được rất nhiều người mong chờ với những món ăn truyền thống không kém phần thơm ngon. Hãy vào bếp để điểm qua những món ăn đặc trưng, không thể thiếu trong ngày giỗ tổ ngay dưới đây nhé!
1. Bánh chưng
Một món ăn truyền thống mang hương vị quen thuộc và không thể vắng mặt trong các ngày lễ ở Việt Nam là bánh chưng.
Gạo nếp dẻo deo, thơm lừng hòa quyện cùng vị bùi bùi từ đậu xanh thêm chút béo ngậy của thịt ba chỉ hay được biến tấu mới lạ khi cho thêm trứng cút, hải sản, hạt sen,... tạo nên hương vị cuốn hút khiến nhiều người mê mẩn.
2. Bánh dày
Bánh dày với hương vị thơm ngon đặc trưng đã nhanh chóng trở thành một trong những loại bánh được yêu thích nhất vào những dịp lễ Tết đặc biệt là vào giỗ tổ Hùng Vương.
Lớp vỏ bánh mềm dẻo, thơm mùi gạo nếp kết hợp với chả giò giòn dai, béo ngậy, mặn mặn tạo nên hương vị hấp dẫn không thể chối từ.
3. Bánh trôi nước nhân đường phên
Với những người ưa thích những món bánh mềm ngọt thì không nên bỏ qua bánh trôi nước nhân đường phèn.
Bánh trôi nước tròn xoe, trắng phau được điểm thêm vài hạt mè vàng ở bên trên vô cùng bắt mắt. Vỏ bánh mềm thơm, dai dai hòa quyện với vị ngọt thanh của đường phèn tạo nên hương vị ngọt ngào khó chối từ.
4. Xôi gấc
Xôi gấc với gam màu đỏ cam biểu trưng cho sự may mắn và cũng là món không thể thiếu trong các ngày lễ quan trọng ở Việt Nam nhất là trong ngày Giỗ Tổ Hùng Vương.
Xôi nóng hổi, mềm dẻo hòa quyện với hương thơm của gấc cùng vị beo béo của nước dừa chắc chắn sẽ khiến gia đình bạn hài lòng.
5. Gà luộc
Một trong những món ăn truyền thống luôn có mặt trên bàn tiệc trong các ngày lễ của người Việt Nam và giỗ Tổ Hùng Vương cũng thế đó là gà luộc với cách làm vô cùng đơn giản nhưng lại mang đến hương vị thơm ngon.
Gà chín đều, thịt ngọt mềm, săn chắc không quá dai, thơm mùi lá chanh cùng lớp da vàng ươm, dai giòn chấm kèm muối tiêu chanh chắc chắn sẽ khiến cho bạn và gia đình không khỏi xuýt xoa.
6. Cơm hạt sen
Một món cơm mang hương vị thanh đạm nhưng vẫn cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng mà nên thưởng thức trong ngày giỗ Tổ Hùng Vương là cơm hạt sen.
Từng hạt cơm mềm thơm trộn với nhiều loại rau củ giòn, thanh mát cùng thịt tôm đậm đà được gói trong lớp lá sen xanh mướt tạo nên màu sắc bắt mắt, đem đến mùi hương hấp dẫn, thơm ngon khó cưỡng.
7. Nem rán
Bạn nên sử dụng máy xay thịt inox 304 để xay thịt vừa tiện lợi lại không tốn sức khi băm thịt trên thớt
Nem rán là món ăn thơm ngon, quen thuộc và dễ dàng bắt gặp trên mọi mâm cỗ và đó cũng là một hương vị không thể thiếu trong các dịp lễ, họp mặt.
Những chiếc nem rán vàng ươm, giòn rụm với phần thịt mềm ngọt, được tẩm ướp đậm đà kết hợp cùng nấm mèo giòn giòn và vị beo béo của trứng gà chắc chắn sẽ làm hài lòng cả những người khó tính nhất.
8. Canh khổ qua nhồi thịt
Một món canh đặc trưng trong ngày giỗ tổ, rất dễ bắt gặp trên mâm cỗ mang hương vị thanh mát giúp bạn giải nhiệt là canh khổ qua nhồi thịt.
Khổ qua chín mềm, hơi nhẵn đắng kết hợp cùng nhân thịt băm được nêm nếm vừa ăn, béo thơm hòa quyện với nước dùng ngọt thanh tạo nên hương vị độc đáo, lạ miệng.
9. Canh khoai môn (khoai sọ) thịt băm
Canh khoai môn thịt bằm là một sự lựa chọn hoàn hảo trong các dịp lễ bởi hương vị ngọt bùi, thơm ngon khó cưỡng.
Khoai môn bùi bùi, dẻo thơm kết hợp cùng thịt băm mềm ngọt hòa quyện cùng hương thơm của hành lá và ngò gai tạo nên một sức lôi cuốn không thể chối từ.
10. Thịt rang riềng
Thịt rang riềng là một trong những món ăn mang hương vị thơm ngon, lạ miệng mà bạn nhất định phải thưởng thức trong ngày giỗ tổ đấy nhé!
Thịt băm ngọt mềm, thấm đẫm gia vị hòa quyện cùng vị cay the của riềng đem đến mùi thơm ngào ngạt, cực kỳ kích thích vị giác mà không cảm thấy bị ngấy.
11. Chả (giò) lụa
Chả lụa là món ăn thân thuộc và dường như trở thành hương vị không thể thiếu trên các mâm cỗ của người Việt Nam. Sử dụng thiết bị hỗ trợ là chiếc máy làm giò chả gia đình sẽ giúp bạn tự làm những miếng giò chả chất lượng, lại đảm bảo vệ sinh.
Từng miếng chả giò dai giòn, beo béo, đậm đà thơm mùi thịt heo tuy mang đến hương vị quen thuộc nhưng lại không kém phần hấp dẫn, thơm ngon đâu đấy nhé!
