Lá lốt rửa sạch cắt sợi. Làm nóng chảo cho dầu ăn và tỏi giã dập vào phi cho dậy mùi thơm.
Tiếp theo cho thịt bò (lúc này mình nấu vội nên không ướp thịt bò trước) và gia vị vào xào áp chảo, cho thêm lá lốt vào xào nhanh tay rồi nêm lại cho vừa khẩu vị cho vừa ăn và tắt bếp là xong.
Thành phẩm:
Trong tình hình bệnh dịch heo trầm trọng như hiện nay, gia đình tôi hầu như không ăn thịt heo nữa mà đã chuyển sang ăn bò, gà, cá, tôm thay thế. Món bò bằm xào lá lốt này ăn ngon mà làm lại nhanh, rất hợp cho những ngày đi làm về muộn, tôi chỉ cần cắm nồi cơm rồi xào nấu 15-20 phút là cả nhà có bữa cơm ăn ngon lành rồi!
THEO HELINO
Tham khảo: Dòng máy xay thịt 1000W có khả năng xay 1-1,5kg thịt/mẻ/4-5 phút nhuyễn mịn để làm giò chả. Xay liên tục đạt được từ 6-7kg. Dòng máy có dung tích 6L là máy xay giò chả được nhiều gia đình, cửa hàng bé tin tưởng, lựa chọn