Nguyên liệu: 300g thịt ba rọi, 2 muỗng mắm, 1 muỗng cafe đường đen (thay nước màu hàng), 1 muỗng đường cát, 2 củ hành tím giã nhỏ, 1 ít tiêu, 1 ít bột ngọt, 3 muỗng mỡ hoặc dầu ăn.
Cách chế biến: Thịt ba rọi cắt miếng nhỏ ướp với gia vị, để 30 phút đến 1 tiếng cho thấm. Làm nóng nồi, cho mỡ vào đợi sôi lên thì trút thịt đã ướp gia vị vào đảo đều. Cho 50ml nước sôi vào nấu sôi lên, vớt bọt nếu có. Cuối cùng nhỏ lửa nấu đến khi còn lại ít nước sệt sệt là được. Lúc này có thể nêm lại theo khẩu vị của gia đình nhé!
Lá lốt rửa sạch cắt sợi. Làm nóng chảo, cho dầu ăn và tỏi giã dập vào phi tới khi dậy mùi thơm thì trút thịt bò (lúc này mình nấu vội nên không ướp thịt bò trước) và gia vị vào xào áp chảo. Cuối cùng thêm lá lốt vào xào nhanh tay, nêm nếm lại cho vừa khẩu vị rồi tắt bếp nha!
Canh rau tập tàng nấu mướp
Nguyên liệu: 100g thịt xay, 100g rau tập tàng (các loại rau: rau đay, rau ngót, rau bình bát, cải trời, rau dền...), 100g mướp.
Cách chế biến:
Chuẩn bị các nguyên liệu sẵn sàng sạch sẽ. Rau cắt nhỏ, mướp cắt miếng mỏng, thịt được xay bằng máy xay thịt inox
Đun sôi nước trong nồi, cho thịt vào nấu chín. Thêm ít muối vào rồi cho rau. Khi nước sôi trở lại thì cho mướp vào (mướp cắt mỏng rất nhanh chín). Nêm nếm lại cho vừa khẩu vị nha.
~ ~ ~ ~ ~ Rau sống ăn kèm
Rau sống nhặt rửa sạch sẽ, để ráo, cắt thêm mấy quả dưa leo để ăn kèm.
Tráng miệng: Xoài chín
TOP MÁY XAY INOX SỐ 1 VIỆT NAM - HÀNG CHÍNH HÃNG Ở ĐÂU?
Cách 1: Mua trực tiếp các sàn thương mại điện tử như Tiki, Lazada, Shopee... Cách 2: Gọi điện thoại đến tổng đài 024 3993 1800 hoặc 0963 661 812 từ 8:00 - 22:00 (cả CN & ngày lễ), nhân viên chúng tôi luôn sẵn sàng phục vụ.