Cách làm chả lá lốt ngon thịt mềm ngọt không bị khô
5.0 (1 Đánh giá)
Cách làm chả lá lốt đơn giản với nguyên liệu dễ kiếm, thực hiện trong thời gian ngắn là bạn đã có món ngon chiêu đãi cả gia đình. Chả vàng ruộm, thịt ăn mềm ngọt không bị khô là bí quyết thành công khi làm món này.
Nguyên liệu làm chả - Máy xay thịt 1000W
- Thịt ba chỉ: 300g
- Lá lốt 1 mớ
- Hành lá 3 nhánh
- Bột nêm, hạt tiêu, muối, dầu ăn, mắm, đường
Cách làm chả lá lốt thơm ngon Bước 1: Xay nhỏ thịt
- Thịt lợn rửa sạch, thái miếng rồi cho vào Máy xay thịt 1000W , xay nhỏ.
- Lá lốt bỏ cuống, rửa sạch, để ráo nước và thấm khô để khi rán không bị bắn dầu. Lấy 3 lá lốt băm nhỏ để trộn cùng thịt cho thơm.
- Hành khô bóc vỏ rồi rửa sạch băm nhỏ. Hành lá nhặt bỏ rễ và lá sâu rửa sạch sau đó thái nhỏ.
Bước 2: Ướp thịt xay với gia vị
- Cho thịt băm, hành lá, hành khô, lá lốt vào bát tô rồi cho hạt tiêu, bột canh, chút mắm, chút đường, mình chính sau đó trộn đều.
- Để thịt cuốn lá lốt ăn mềm không bị khô thì bạn trộn thêm chút dầu ăn vào để ướp khi đó thịt khi rán sẽ không bị mất nước ăn ngọt và mềm hơn.
Bước 3: Cách cuốn chả lá lốt đẹp
- Đặt mặt trái lá lốt trên thớt, dùng thìa nhỏ múc nhân thịt cho lên lá trải đều rồi cuộn lại thành hình trụ tròn.
- Cuộn xong dùng tăm xiên nhỏ xiên ngang để cố định chả lá lốt khi rán không bị bung.
Bước 4: Rán chả lá lốt đẹp
- Cho dầu ăn vào chảo đun nóng rồi cho chả vào rán nhỏ lửa.
- Lật đều 2 mặt chả lá lốt sẽ không bị cháy tới khi lá lốt chuyển sang màu vàng nâu là được.
Khi chín gắp chả ra đĩa có giấy thấm dầu để miếng chả không bị ngấy, vậy là hoàn thành các bước hướng dẫn cách làm chả lá lốt.
Chúc các bạn thành công!
Sản phẩm nổi bật
Bếp Hồng Ngoại Midimori MD-288 (3500W) Mặt Kính Ceramic Nấu Mọi Loại Nồi Có Thể Nướng Trực Tiếp Trên Bếp -Hàng Chính Hãng
Hãng sản xuất:
Midimori Việt Nam
Bảo hành: 12 tháng, 1 đổi 1 trong 7 ngày (Nếu do lỗi của nhà sản xuất)
590.000đ 890.000đ
Nồi Lẩu Điện Đa Năng Dung Tích 2,6 Lít Midimori MDMR-569 (750W) Không Kèm Xửng Hấp – Hàng Chính Hãng
Hãng sản xuất:
Midimori Việt Nam
Bảo hành: 12 tháng, 1 đổi 1 trong 7 ngày (Nếu do lỗi của nhà sản xuất)
549.000đ 599.000đ
Nồi Lẩu Điện Đa Năng Dung Tích 2,6 Lít Midimori MDMR-569 (750W) Kèm Xửng Hấp – Hàng Chính Hãng
Hãng sản xuất:
Midimori Việt Nam
Bảo hành: 12 tháng, 1 đổi 1 trong 7 ngày (Nếu do lỗi của nhà sản xuất)
599000đ 799000đ
Combo Máy Làm Sữa Hạt Đa Năng Midimori MDMR-668 (1000W) Và Máy Sinh Tố Cầm Tay Midimori MDMR-212 - Hàng Chính Hãng
Hãng sản xuất:
Midimori Việt Nam
Bảo hành: 12
1.750.000đ 2.600.000đ
Combo Máy Nhào Trộn Bột Thân Khung Thép Midimori, MDMR-9819A (1800W) Và Máy Làm Sữa Hạt Đa Năng Midimori MDMR-668 (1000W) – Hàng Chính Hãng
Hãng sản xuất:
Midimori Việt Nam
Bảo hành: 36
5290000đ 6000000đ
Combo Máy Làm Sữa Hạt Đa Năng Midimori MDMR-668 (1000W) Và Nồi Lẩu Điện Mini MDMR-568 (750W) - Hàng Chính Hãng
Hãng sản xuất:
Midimori Việt Nam
Bảo hành: 12
1990000đ 2500000đ
Combo Máy Làm Sữa Hạt Đa Năng Midimori MDMR-668 (1000W) Và Máy Xay Thịt Midimori GC-24338 (500W) - Hàng Chính Hãng
Hãng sản xuất:
Midimori Việt Nam
Bảo hành: 12 tháng
1.900.000đ 2.500.000đ
Máy Xay Sinh Tố Mini Cầm Tay Đa Năng Midimori MDMR-212 Tặng Kèm Ly Thủy Tinh Cao Cấp - Hàng Chính Hãng
Hãng sản xuất:
Midimori Việt Nam
Bảo hành: 12 tháng
399.000đ 699.000đ
Nồi Lẩu Điện Đa Năng Mini Midimori MDMR-568 (750W) – Hàng Chính Hãng
Hãng sản xuất:
Midimori Việt Nam
Bảo hành: 12 tháng
549.000đ 699.000đ
Máy xay nấu làm sữa hạt đa năng hút chân không Midimori MDMR-668
Hãng sản xuất:
Midimori Việt Nam
Bảo hành: 12 tháng
1.490.000đ 1.850.000đ